Recept na borůvkové cupcakes
Přidáno: 14.07.2016
Prodej lesních borůvek je v plném proudu, proto jsem se rozhodla přidat další recept na borůvkové cupcake.
Víte že borůvky jsou plné vitamínů, antioxidantů, ale také mají i uklidňující a protistresové účinky, prodlužují život, působí proti demenci a zlepšují prý i noční vidění, ale ted už k receptu.
Suroviny na 12 kousků:
- 100 g másla (změklého)
- 150 g cukru
- 2 vejce
- 120 g polohrubé mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 70 ml mléka
- 30 ml borůvkového sirupu
- 100 g borůvek
Krém:
- 200 ml smetany
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 balíček ztužovače šlehačky
- 1 lžíce borůvkového sirupu
Postup:
Troubu předehřejeme na 175°C. Nejdříve vyšleháme změklé máslo s cukrem. Přidáme vejce a zase krátce šleháme. V druhé misce si smícháme mouku s práškem do pečiva. Poté suchou směs přisypáváme na střídačku s mlékem a sirupem do směsi mokré. Nakonec opatrně zamícháme do těsta borůvky a celou směs nadávkujeme do papírových cupcake košíčků a dáme péct na 15-20 minut.
Krém si připravíme smícháním smetany s cukrem a ztužovačem. Vyšleháme a nakonec přidáme podle chuti, požadované konzistence a barvy sirup.
Zpět na seznam článků
